Il n’y a pas si longtemps, pour des nécessités culinaires, j’ai été amené à décortiquer deux pamplemousses. Je m’attendais à effectuer deux opérations tout à fait identiques : qu’y a-t-il de plus semblable à un pamplemousse qu’un autre pamplemousse ? Si vous êtes de cet avis, l’expérience pourrait vous détromper comme je l’ai moi-même été. Le premier de mes interlocuteurs était plein d’une vitalité quasi débordante ; il se laissait manipuler avec une sorte de complaisance débonnaire et…
Articles de François-Xavier Druet